Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

3 ovos
1 lata de leite condensado
1 medida de leite da mesma lata
3 colheres de açúcar

Modo de preparo:
Para preparar não tem segredo, ligue o forno para aquecer por 10 minutos em fogo baixo, enquanto isso vá batendo no liquidificador os ovos junto ao leite moça por 3 minutos, com o açúcar faça uma calda, onde para isso é só deixar o açúcar dissolver em fogo baixo, essa calda deverá ser colocada em uma forma com furo no meio, depois disso coloque na mesma forma o pudim que foi batido, leve tudo ao fogo, e não se preocupe pois não é preciso Banho-Maria, espere o pudim ficar moreninho, por volta de 40 minutos, depois tire do forno e leve para geladeira, aqui vai uma dica: é melhor é desenformá-lo de uma dia para outro, mas caso não aguente esperar deixe ficar bem gelado e retire-o da forma, depois é só servir!

• Caldinho de Mandioquinha
• 
  

Ingredientes:

1 kg de mandioquinha
2 litros de água
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
2 tomates maduros picados
1 xícara de salsinha e cebolinha picados
2 cubos de caldo de carne ou costela
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 gomo de linguiça calabresa picada
4 colheres de azeite

• Modo de preparar:
• Descasque a mandioquinha, pique, junte a água e os caldos de carne,cozinhe na panela de pressão por 15 minutos após fervura.Após sair a pressão, abra a panela e bata a mandioquinha com um pouco de água no liquidificador.Reserve o restante da água.Em uma panela, coloque o azeite, frite a calabresa, junte a cebola, o alho, frite bem.Junte os tomates, deixe amolecer, coloque o caldo da mandioquinha que foi batido no liquidificador.Coloque sal e pimenta a gosto.Acrescente mais água do cozimento que foi reservada se necessário.Deixe ferver.Junte a salsinha e cebolinha.
• Sirva a seguir

Esse bolo, é uma delícia.Foi uma amiga muito querida que me ensinou!
Ela veio em casa trouxe a receita e o bolo junto, que delícia rsrsrs.

Bolo de Milho da Rose


03 ovos
01 lt de milho
01 lt de leite de vaca
01 lt de açúcar
01 lt de milharina
1/2 lt de óleo (medida da lata de milho)
50 gr coco ralado
01 colher fermento

Bata no liquidificador o leite e o milho, depois junte o restante e bata mais um pouco.
Coloque em forma de buraco no meio,untada e enfarinhada e
leve ao forno por aproximadamente 40 min.
Hummmm, é só preparar um cafezinho e se deliciar.

Suco com a casca do Abacaxi


04 xíc da casca do abacaxi
06 xic de água
04 colheres de hortelã
01 limão
05 colheres de açúcar

Bata no liquidificador as cascas do abacaxi com água e hortelã.
Coe,acrescente o suco do limão e o açúcar. Sirva gelado.
Muito refrescante!

Esse suco é ótimo para nossa limpezinha interna...

Suco de Couve

02 xíc (chá) couve-manteiga picada
01 litro de água filtrada
01 xíc (chá) polpa de maracujá (pode ser de concentrado de garrafinha)
01 xíc (chá) de açúcar
1/2 xíc de suco do limão

Bata a couve com a água, acrescente a polpa do maracujá e bata rapidamente.
Coe, junte os demais ingredientes e sirva gelado,é uma delícia.

Hummm, esse eu fiz pro meu enteado e ele nem desconfiou que era de abobrinha rsrsrs...

Bolo de Abobrinha

02 xíc de abobrinha italiana picada
03 ovos inteiros
02 xíc de açúcar
01 xíc de óleo
03 xíc de farinha de trigo
01 colher (sopa) canela pó
01 colher (sopa) essência de baunilha
1/2 xíc de uva passa (pode ser substituída por gotas de chocolate)
02 colheres fermento pó
1/2 açúcar para polvilhar

Bata no liquidificador a abobrinha,os ovos,o açúcar e o óleo.
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a canela, a baunilha e a uva passa e despeje a massa.
Mexa bem, acrescente o fermento.Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha trigo.
Asse em forno médio preaquecido até dourar, +- 40 min.Desenforme e polvilhe o açúcar.

Bolo Baiano

03 ovos
03 colheres (sopa) margarina
1 1/2 xíc açúcar
3/4 leite de coco
02 xíc farinha de mandioca
01 colher (sopa) fermento em pó

Bata as claras em neve e reserve.
Bata a margarina com o açúcar até obter um creme, acrescente as gemas e continue batendo.
Junte o leite de coco, a farinha de mandioca e o fermento.Misture bem e junte as claras bem levemente.
Asse em forma untada com óleo e farinha de trigo, em forno médio preaquecido +- 40 min.